食感：少し柔らかい、甘さ：甘い

初めて購入しましたが、とても美味しい新米でした。 米不足で、いつも購入していたお米が買えなくて困り果て webで探して複数の米店に予約注文していました。 新潟産のコシヒカリかミルキークイーンが好みで探していましたが 全て購入注文出来ずに、入荷してからの予約注文となりました。 そして価格は1.5倍以上の高値となりお米の消費量が多い我が家は 大変困りました。それでも仕方なくいつもの倍額以上する新潟魚沼産のコシヒカリを購入して凌いでいました。福井の米屋さんでいつも購入しているお米の購入は出来ませんでしたが、唯一、一点だけ購入可能なコシヒカリ、新米ハナエチゼンを購入注文しました。直ぐに届けて頂けましたが、当時予約注文していた他三件のお米屋さんからも新米が届き、 我が家は40kgの新米で一杯になりました(笑) 食べ比べをしていて投稿が遅くなりましたが、今年は猛暑でお米の出来が心配でしたが、何れも今年の新米は甲乙付け難くどれも美味しく期待ハズレはありませんでした。でも福井の米屋さんのハナエチゼンが一番安価でした。大満足のご飯でした。

お悔やみのお花で造花をお供えするには、抵抗がありましたが、真夏に父が亡くなり一か月の内に複数回の葬儀、法要がありました。父の仕事柄、葬儀は３回の関係者に分けて行われ、自宅への弔問客も一か月は、日々絶えない日が続きました。 生花だと傷みが早いので、仏間は一か月24時間エアコンを付けっぱなしにしていましたが、生花は何度も差し替えて気を遣いました。仏壇の奥に対でお供えできるお供え花があれば、生花は手前だけで良いのではと考え、ネットで検索してこちらのソープフラワーを購入しました。アートフラワーのセンスも良く生花と見間違う様な美しさで驚きました。弔問に訪れる方から素敵なお花ですねと褒められて、仏様が華やいで見え大変気に入りました。ソープフラワーなので、お線香の香りも抑えてくれて有難い供花となりました。その後夏季のお供え花には、こちらのアートフラワーを皆様にお送りしています。もう10件以上はお供え花として利用させて頂いておりますが、皆様から大変喜ばれています。感謝です。

薬臭くて酷い味のおせちで食べられなかったです。殆ど捨てました。長い時間冷凍されていた料理のような食感の物が多く、口に入れてから吐き出すものがあり驚きました。蒲鉾や伊達巻はスポンジのようにスカスカになり気持ちの悪い食べ物になり、長い間冷凍庫に忘れて保存されていたような感じでした。松前漬けは舌が痺れるような薬臭い味で家族皆吐き出してしまいました。バイ貝は貝身が小豆粒のように小さく硬くなり一つも食べられるものがなかったです。海老はゴムのようになり臭くて食べられなかったです。重箱を開けてフィルムを剥がした時に料理の色が悪いなあと思ったのが第一印象でした。もう一つ別のお店のおせちも注文しましたが、そちらは貝身も普通にあり蒲鉾もスポンジのようになっていなくて普通に美味しく頂きました。

食感：少し柔らかい、甘さ：すごく甘い

新米はやはり格別に美味しいです。ミルキークイーンは水分量が多いので普段から水分少なめ炊飯ですが、新米の炊飯には更に水分を控えます。ミルキークイーンは甘味があり、もちもちしていて冷めても美味しいので、我が家では最高のご馳走ご飯です。「福井のお米屋」さんは親切丁寧で信頼できるお米屋さんです。初めての注文時に私が間違えて注文した時、確認のお電話を頂き親切丁寧に説明して下さいました。心がほっこりしてお電話の対応に感動しました。一年前のその親切丁寧な対応がきっかけで、それまで長く購入して来たお米屋さんをやめて「福井のお米屋さん」にしてから15回以上の注文になります。ご縁に感謝しております。

食感：普通、甘さ：甘い

お正月のおもちをつく前に山菜おこわを作りましたとても美味しく出来ました。夏の猛暑が長かったせいか、今年はもち米の出来が懸念されていましたが、心配する事なくもちもちと美味しく蒸しあがりました。 今度は祖母の長寿のお祝いにお赤飯を調理する予定です。楽しみです。 もち米の販売は10Kg袋のみの販売しか出来ないと言われ困りました。５Kgに分けて下さる事も出来ないと言われ困惑。白米と違い10Kgのもち米を一般家庭で消費するには大変です。5Kgづつ２袋に分けて下さると兄妹や友人とシェア出来るので購入し安くなります。手数料を請求されても構いません。考えて頂けませんか。

食感：少し柔らかい、甘さ：甘い

ミルキークイーンは、もちもちして粘りがあり甘みがあって、とても美味しいです。 ９月に初めて注文してから今回４回目の注文になります。それまでは新潟産のミルキークイーンを ずっと購入してきました。たまたま新米を頼み損ねて「福井の米屋」さんにお願いしましたら 親切丁寧に教えて頂き感動しました。そして何より価格がお安いのは嬉しいです。 １ヶ月25㎏のお米を消費するお米大好き我が家にとって救世主です。有難うございます。 今回はお正月用のもち米も10㎏、ミルキークイーンと共に購入させて頂きました。 もち米はまだ頂いていませんが、後日感想を投稿させて頂きます。

食感：普通、甘さ：甘い

いつも美味しくミルキークイーンを頂いていますが、今年の新米は熱帯気候のせいか、いつものお米の美味しさ不足で残念です。米作りの農家の方の苦労を考えると残念です。温暖化による予期せぬ異常気象、水害や夏日なのに大粒のひょう被害自然は時に過酷で意地悪です。 ４月と５月に注文したミルキークイーンはいつもに比べて水分量が少なく米粒が小さく、砕け米粒が目立ちました。気候災害によるものでしょうか？いつも水分量を控え目にしていたミルキークイーンの炊飯の 水量を増やし、オリーブオイルを少量加えて炊飯してみました。 とても美味しく炊けて満足致しました。

食感：普通、甘さ：甘い

いつも美味しく頂いておりますが、夏のこの時期は毎年必ずミルキークイーンは乾燥気味となります。いつもは水分が多いお米なので一割位少な目の水で炊飯しますが、新米が出る前の夏のこの時期は、ミルキークイーンも水分不足となります。炊飯器の計量メモリに合わせて水量を加え、小量のオリーブオイルを入れて炊飯すると新米のように美味しく炊きあがります。是非お試し下さいませ。福井の米屋さんは親切丁寧で大変有難く思っております。今年も年末にはもち米を10kg注文してお正月用のお餅を搗きます。昨年のお餅が美味しくて感激でした。もち米もお勧めです。

娘が小麦アレルギーで、料理をするにあたり、いつも食材を確保するのが大変です。材料が米粉素材のパン粉であっても料理の出来上がりの食感や味はそれぞれです。何より厳しいのがグルテンフリーのパン粉が手軽に買えないのです。もっと厳しいのは商品価格が高過ぎるのは最大の悩み！商品価格の大半は一般的なパン粉の10倍位します。今迄購入していたパン粉より少し安価で調理の扱いも良く、香ばしくパリパリの仕上がりで食感が良いのが気に入ってます。

盛り沢山で見た目は豪華でしたが、練り物や魚等の同じ加工品が多くお煮しめや栗きんとんがあればよいなあと思いました。小さな伊勢海老が2尾入っていましたが、ぱさぱさして実入りがなく美味しいとはとても言えない一品でした。小さなお魚類や小海老の味は良かったのですが塩辛い味付けなので喉が異常に乾きました。真空パックに入ったローストビーフはとても美味しかったです。