塩麹はこれまで関心はありましたが、たまたま使う機会が無く今回初めて使いました。 加齢で食べたい物がだんだん少なくなり、魚だけは食べたいと思えるので、どうしたら魚を色々な料理が出来るか模索していたところ、こちらの塩麹が画面に出てきて購入しました。 冷凍赤魚を解凍後、赤魚に身側の方に少しなじませて30分位おいてからエアーフライヤー予熱後180度で17分焼きました。 付け合わせは、冷凍洋風野菜プラスエリンギを赤魚をつける際に残った塩麹に馴染ませてキャノーラ＆オリーブオイルで少し炒めたあと、やはりこちらで購入しているキューピーガーリック＆赤とうがらしオイルを少しかけてレンジで3分チンしました。 塩麹ですが赤魚に驚くほど馴染んで、赤魚がふっくら柔らかくなり滅茶苦茶美味しかったです。 野菜にも馴染ませたので野菜も滅茶苦茶、美味しく出来ました。 鶏もも肉に麹を１時間くらい馴染ませて、醤油を小さじ2と、こちらで購入しているキューピーガーリック＆赤とうがらしを回しかけ、予熱後のエアーフライヤー190度で18分焼きました。 鶏もも肉に麹が良く合い、肉質が柔らかくなり、どの鶏料理よりも美味しく出来ました。 またリピします。

鮮度：非常に良い、大きさ：少し小さめ

赤玉ねぎ(紫玉ねぎ)が大好きで、血をサラサラにする効果もあるので、時々食べたくなった時に箱買いします。 こちらの骨抜き無塩サバにも、赤玉ねぎを使ったレシピをレビューさせて頂いています。 オリーブオイルとかと相性が良くて、ピリ辛にすると玉ねぎ臭さも気にならず、とても美味しくいただけます。 今回も手抜き料理ですが、赤玉ねぎを箱買いした時に作る料理です。 赤玉ねぎをたくさん消費するので、スーパーでは、お高くて1個売りしか無くて、箱買いした時に作る料理です。 角切り赤玉ねぎとエリンギ、ブロッコリーはレンジでチンしておきます。 スーパーで買った串無しもも肉ガーリック焼き鶏に赤玉ねぎ、エリンギ、ブロッコリーをのせてドレッシングに、こちらで購入している(きゅ~パスタを手作りオイルソース、ガーリック＆赤とうがらし)を回しかけます。 かなり多めに掛けるのがコツです。 残っても、赤玉ねぎがピクルスみたいになり、良く浸かって翌日も美味しくいただけます。 これをかけるだけで、鶏もも肉も野菜も美味しくいただけます。 ホタテやエビも焼いてからこれをかけると美味しいです。 これから年末人が集まる際に、とても便利で美味しい手抜き料理です。

ブラウワー、ブラウワーファイン、ひまわりと色々焼きましたが、今回はブラウワー全粒粉を2斤焼きました。 クルミと、イラン産の小粒のグリーンレーズンで、焼き色濃いめ、で焼きました。 香ばしくて、とても美味しく焼けました。 皮がパリパリで、全粒粉なので中側は少し硬めで、好みの焼き上がりでした。 小腹が空いた時に、コーヒーでいただくのに丁度良いです。 この木下製粉さんの粉を買って焼くまでは、ブラウワーのレビューでも書いていますが、好きなライ麦パンのメーカーのお店で、全粒粉のクルミ＆レーズンを買っていました。 今回は木下製粉さんの粉を使ってでしたので、好みの焼き上がりになるか、不安でしたが、とても上手く焼き上がりました。 今回はクルミ＆レーズンを多めにたっぷりと入れましたので、購入しているものより、ずっと美味しく焼き上がりました。 このイラン産のグリーンレーズンが、とても濃厚で美味しいので格別でした。 全粒粉の香りも良いです。 前は全粒粉とひまわりの2斤を焼きましたが、やはり全粒粉2斤が正解でした。 全粒粉の香りがより引き立ちます。 クルミ＆レーズンを焼く場合は特にです。 この組み合わせは、これからも続けようと思います。

最近はライ麦パンにハマっていまして、パンのお店でライ麦パン購入していましたが、(4枚330円くらい)で一度に4袋くらい購入するので、中々馬鹿にならなくて、ホームベーカリーで焼ける粉を探していて、他サイトでこちらを購入しましたら、非常に今の私好みのライ麦パンに近い香りと味で一度に好きになりました。 裏側にホームベーカリー用の基本配合の表記があり、とても分かり易く助かりました。 最初の捏ねが始まって5分してからドライイーストを投入して、それからまた5分して粉が7割型まとまった状態でバターを投入しています。 クッキングアプリで参考にして上手く焼けましたので、それからそうしています。 ドライイーストは水に混ざらない方が良いようです。 焼き上がりは、みみはパリパリで内側はフワフワ、モチモチで今の私好みのとても美味しいパンが焼けました。 いつも作っているサンドイッチを作りました。 購入したパンはトーストしていますが、焼き立てパンなので、そのままひとつまみの塩を入れたオリーブオイルをぬり、ホワイトももハムとブロッコリースプラウトを挟むのが今のお気に入りです。 小麦の香ばしい香りが強い、美味しいサンドイッチです。

鮮度：非常に良い、大きさ：少し小さめ

受け取り後、ホッケを二袋購入していましたので、先にホッケをいただいていました。今日になってようやくアジの調理をしました。 調理といってもアジにオリーブオイルを振り掛けてアジになじませ、軽く塩コショウ(ブラックペッパー)し、ローズマリーを散らしてエアーフライヤーで予熱後180度で16分焼きました。 こちらで購入しましたラ・フランスにミニトマト、キウイ、を一緒に。 アジはシークワーサーを絞っていただきました。 アジが全然生臭くなく、購入したのが11月なので、少し冷凍やけしているかもと思っていましたが、柔らかくふっくら焼けたのにビックリで購入後、直ぐに食べれば良かったと思いました。 最近は一緒に購入した、ホッケにはまっていましたので、冷凍庫の下に隠れていて忘れていました。 アジは昔からアジフライが好きで、油物はほぼ食べれなくなりましたが、アジフライや鮭フライや白身の魚のフライは食べれますので、アジフライ用に購入しました。 また数日しましたらアジフライにします。 こんなに美味しくて、ふっくら焼けるのならアジフライに最適だと思いました。 解凍したら少し小さめのサイズでしたので、一口アジフライが出来そうです。

加齢で耳鳴りがするようになり、4件の耳鼻科にも行きましたが、難聴の検査をしただけで、内耳には問題がなく、何の処置もされませんでした。 ネット検索しましたら、自然排出されるリンパ液が、加齢で内耳に溜まり、排出されなくなるみたいで、耳が温まると内耳の外が痒くてジュクジュクします。 綿棒を入れるとかなり濡れた状態になります。 それでネットで綿球の先が、しっかりした綿棒を探していました。 こちらは細めと太めの二段構造にになっていて、二段目の綿球が太めなので、試すつもりで1度購入してみました。 結局、最初の細めの綿球が硬くて薄くて、小さいので、１段目の先だけが少し濡れた状態になりますので、直ぐに中の棒に耳奥の周りがあたり痛くて、二段目の綿球が全然キレイなままで、全然約にたちません。 逆に１段目の先がもっと厚めの綿球で、棒の先がもっと保護されていれば、という印象でした。 お風呂上がりとか、シャワー後も使ってみましたが、殆ど二段目の綿球は用をなしていません。 二段目の綿球があまり太過ぎて、必要としているところまで届かないという感じです。 それで結局、また普通の、少し太めのしっかりした綿棒を買う事になりました。

昨日、購入して今日受け取りました。 先日、病院の売店でお札を崩すのに、購入したのですが、余りの美味しさに、ネットで探しておりましたら、結構いろんな所で販売されていました。 こちらのヤフーショッピングでは、昔から色々なものを購入させて頂いていますが、今回もこちらで購入させて頂きました。 甘味好きなので、これまで豆菓子は色んなのを食べていましたが、こちらの豆菓子は初めての出会いでした。 豆菓子は食べ過ぎると、結構胃が重くなる事もありますが、この豆菓子は、大豆にきな粉をコーティングしているので、あっさりしていてもたれないです。 元々、きな粉好きでもあり、ピーナッツ、アーモンド、マカダミアナッツ、カシューナッツなどのナッツ類、枝豆、サラダ大豆も大好きなのもあり、食べ始めたら止まりません。 ただ一袋48グラムで230カロリーあるので、気をつけないといけません。 今回も勢いで2セット購入してしまいました。 今度娘が訪問したら、分けてあげようと思っています。 加齢の為か、最近は中々美味しいと思えるものに出会えなくて、今回は美味しい豆菓子に出会う事が出来て、本当に嬉しいです。 もっと早くに出会いたかったです。

鮮度：普通、大きさ：小さめ

ホタテは他アプリやこちらヤフーショッピング他店でも購入しておりますが、どちらでも購入するのはお得な訳ありですが、受け取るのはどちらのお店で購入しても、全然訳あり何かではなく、こちらの画像のように、大きくてキレイな自宅使いで食べるのはもったいない位のホタテでした。 今回こちらのホタテを受け取って、箱を開けた瞬間驚きました。 結構クズホタテでした。 やはりいつも購入するお店で購入すれば良かったと思ってしまいました。 １０年くらい前からホタテをネットで購入しておりますが、こんなホタテを受け取ったのは初めてだったからです。 今回は特にお正月にいただくものなので、価格も全く同じくらいなのでがっかりでした。 皆さんのレビューでは、味は変わらないという事でしたが、ホタテの場合はせっかくある程度の金額を出しますので、料理した時のビジュアルも大事だと思っていますので。 今回はこちらと大きなエビとの料理をしますので少々がったりしました。 解凍後、余りの小ささでエビとの料理は無理でしたので、刺身でいただきました。 本当にかなりのクズホタテでした。 この量で全体の７割です。 ビックリです。 味も少し生臭さが要りました。

甘さ：甘い、鮮度：良い、大きさ：大きめ

箱を開けましたら、大きなラ・フランスがたくさん入っていました。 一つも傷みがあるのは無くて、こちらを選んで正解だったと嬉しくなりました。 届いた時は、全部固そうで、一つくらい柔らかいのがあれば食しかったのですが、10日くらいたった今日、やっと押してみて少し柔らかいかなぁと思えるのが一つだけあり、切ってみました。 甘い香りがまだ少しですが、やっと味見が出来ました。 それからまた3日くらいして、少しまだ固いかな?と思いましたが、押してみて少しだけ柔らかいのを切ってましたら、果肉は十分に熟していて、汁がベタベタ手に付くほどでした。 とても芳醇な香りと食感で希望していたラ・フランスでとても美味しかったです。 杏仁豆腐、抹茶みつ豆にラ・フランス、キウイをトッピングしました。 芳醇な香りがとても良く合います。 甘味ファンの方は是非試してみてください。 外側はまだ結構固めでも、内側の果肉は柔らかくなっているので、毎日押してみて確認しないと、気が付かない間に熟し過ぎになっていたり、傷んでいたりするかも知れないです。 果実あるあるです。 追熟したのから一つづつ今月末まではいただけそうです。 楽しみにいただきます。