香り：非常に良い、苦味：普通、酸味：普通

このお店の豆の購入を検討されている方にお伝えしたいです。こちらのお店の豆は買って後悔はしない豆です。コーヒー好きの皆さんなら「美味しいコーヒー」と一言で言っても、豆の種類、産地、焙煎度合い、引き目、さらには使用する道具や水で味が全く違う物になる事をご存じの事と思います。私はその中で豆の品質の良さと焙煎の技術はかなり重要だと思っています。私は豆が届いてから直ぐの焙煎したての風味を楽しみ、その後時間が経って変わってゆく味を楽しんでいます。これは信頼できる豆でしか出来ないことだと感じています。今回のモカモルドコフG1ナチュラルは香りと余韻が抜群です。ガウディさんの豆は何度もリピートしていますが信頼できます。一度飲んでみて頂きたいです。

注文番号：rikaryo-10092316癖毛を少しでも落ち着かせたくて探していたらたまたま目についたので購入してみました。700gは大容量ですがスポーツの後汗を流すだけの時はシャンプーはせずにトリートメントだけする時があるので今使用中のシャンプーとのバンランスが取れて良いです。今回はトリートメントのみ購入しました。髪につけた瞬間染み込むように髪に馴染んでいく感じがします。濡れているときは髪の毛がサラサラになるというよりは伸ばされていく感じがあります。ドライヤーをかけるとサラサラになりますがしっとり感は少し足りない気がします。アウトバスなどで補うと良いと感じました。次回はシャンプーも購入したいと思います。

最近のコーヒーブームは浅煎りが主流で、ライチやパイナップルの香りなどを感じながらフルーティーでスッキリした綺麗な味が好まれているみたいです。美味しい浅煎りが飲みたくてコーヒーフェスにも行き「大会で優勝した豆」なんて言うのも買ってみました。沢山飲みましたが、紅茶でも良いのではないかと思ったりしています。 コーヒーの浅煎りでも複雑な風味の他にコーヒーのコクと旨みを感じたいのは難しい事でしょうか。今回の浅煎りのイルガチェフェは、酸が前に出過ぎずレモンのような爽やかな酸味を感じさせながら柔らかい苦味とアフターに甘味も感じてとてもバランスの良いコーヒーらしい浅煎りでした。

とても早く届けていただきました。デザインもスッキリしていてスクエアなので収納場所を選ばなくて良かったです。付属品も余計なものが付いていなくてシンプルで使いやすいです。ついている時の音も静かです。早速5合でお餅を作ってみました。洗米、浸水、蒸し、つき始めてからなかなかお餅になってこなかったのでお水が足りなかったのかと心配しましたが、ヘラでアシストしながらお餅を仕上げました。見た目は固そうでしたが、のし餅にして切って食べてみましたらとても美味しくできていました。お正月ように丸餅をつくって配る予定です。次はパンを作って見たいです。買って良かった商品だと思います。

お安く買えたのはよかったです。ただ、梱包は驚くほど雑でした。購入したウィスキー3本がサイズの大きな段ボールに入っていました。クッション材になるはずの紙の多くがクシャクシャにならず二つ折り状態でに入っていた為、アンボール箱の中でお酒が動いていて、箱に入っている品物の箱の蓋は外れていました。今回は高価なお酒ではなかったので良かったですが、大替品がないようなお酒だったらと思うと心配になりました。商品に実害がなかったもののあまりの雑な梱包に驚いたのでコメントしました。今回はAmazon倉庫から発送されたみたいですがAmazonの配送管理を疑います。

香り：普通、苦味：少し弱い、酸味：少し弱い

「アナエロビック製法」の豆を初挑戦しました。コーヒー生豆の発酵方法の一つで「嫌気性発酵」の豆と理解して興味がありました。封を切った時コーヒーの香りというより果実の発酵した香りがしたので、失敗したかなと思いましたがそうでもなかったです。ただ、コク、甘味、風味はありましたが、「コーヒー」という飲み物とは少し違う飲み物でした。豆の挽き具合やお湯の温度によって随分変わりました。焙煎から時間が経って香りが落ち着いた頃が飲みやすかったです。面白い経験になりました。「香り高いコーヒー」をお好みの方には向いていない味かもしれません。

香り：非常に良い、苦味：普通、酸味：普通

「美味しいコーヒー」とは好みによって違うと思います。酸味、苦味、甘味の好み、浅煎りのフルーティーが好みか深煎りの濃い味が好みか等様々ですが、この豆は誰もが「美味しい」と思える豆です。とにかく香りが抜群です。コーヒーの封を切った時に広がる良い香りをそのまま飲めたらいいなと何度思ったことか。コーヒーを入れてみると味は良いのですがなぜか香りは薄れてしまうことが多いです。しかし、ついに出会えました。こちらの豆は「香りをそのまま飲めました」。是非お試し頂きたい逸品です。中深煎りをおすすめ下さったガウディさんに感謝です。

marukichikayano-10060767 今年初の新米です。丸吉茅野商店さんには何年もお世話になっています。間違いのない美味しいお米です。季節や食べ方によって銘柄を変えて購入しています。夏の間はさっぱりした「ななつぼし」を食べていました。もっちり食感の「ゆめぴりか」は久しぶりです。誰もがおいしさを認める「ゆめぴりか」ですが、今年のゆめぴりかは、お米の粒がしっかいしていてつぶつぶを感じながらかみしめるともっちりした食感で甘さが広がりま す。ご飯が美味し過ぎておかずがなくても食べられるので危険です。

香り：良い、苦味：少し弱い、酸味：普通

中煎りから中深煎りがおいしいとされているグァテマラですが、前回購入時は浅煎りにして今回は中煎りにしてみました。基本的にコーヒー豆の焙煎は深煎りが好みで、香りと苦味を重視して豆を選んでいますが、今回の飲み比べでは浅煎りが美味しかったです。 煎りすぎない事で豆の香りが生きていて豆本来の美味しさを感じられた気がします。スイーツにも浅煎りが向いていました。コーヒーだけて飲む時は濃いめの中深煎りが良いと思いました。 ガウディさんは豆の種類が多く焙煎も細やかなのでいろんな豆を飲み比べてみたいです。