鮮度：非常に良い、大きさ：普通

生食でもいけるが、加熱すると絶品に！ 馴染みの薄いブルネイ産ロイヤルブルーシュリンプ ですが、ブルネイ・ダムサラーム王国は、WWⅡ時、日本統治下、木村強知事のもと発展した（知らない人は調べてみてください。とっても良い話です）東南アジアの中でも超親日国であり、これは食べてみないと、ということで購入したのは41/50で2番目に大きいサイズ。 まずは生食可とのことなので、流水解凍して、背腸をとって・・・（髭が異様に長い！） 日本で生食で食べる海老は甘海老を筆頭にボタン海老、伊勢海老、手長海老（スカンピ）等、身が白く透明なものが主ですが、この海老はなんかブラックタイガーみたいな色で、生食は少々抵抗がありました。 が、全く匂わない！ちょっとでも匂いがきついとだめな自分も問題なく食べられました。食感ですが、ネットリ感が強く、目をつぶって食べたら甲烏賊の刺身を食べているようでした。 そして加熱すると絶品に！ 茹でて塩ラーメンにトッピングしたり、海老天、エビフライ、海老グラタン、どれも非常に美味！ やはり、ぷりぷり感よりもしっとり感が強く、旨みも多い。 無くならない内に2箱セットをリピ購入しようと思います。

鮮度：普通、大きさ：小さめ

なんというか【「割れ」や「欠け」「形が不揃い」「小さめサイズ」という事で訳アリです。】ということだったが、「割れ」や「欠け」「形が不揃い」は全くなく「小さめサイズ」だけが当てはまり、1.5-2cmだった。袋を見たらサイズは「7S」と表記されていた。「割れ」や「欠け」「形が不揃い」を期待していたので残念。（いくつか大きいのが入っていて欲しかった） 食した感想だが、最初に1日かけて解凍して生で食べたが5-6個に1個位、匂いがいまいちなものがあった。そこでそれ以降加熱して食べたら非常に味が濃厚で旨かった。

下処理でもへんな色の灰汁も出ず、仕上がりはプルプル、トロトロです。 （それなりに油部分が多いので仕上がり時は三割減という感じでした） まず半分を煮込みで食べましたが、素材の良さの甘みもしっかりあり、とても良かったです。 残りはジップロック袋で冷凍し、カレーにしようと思っています。 ただ、あのブッとい円筒（ハム状？）での冷凍だと解凍に恐ろしく時間が掛かるので，平らな状態で冷凍してもらえると、解凍が楽になって助かります。

最近では牛レバは簡単に購入できなくなりました。 そこで、たまには食べたくなりこちらを購入。 普通に焼肉で食べたのですが、なにも付けずに一口目、 「えっ！？甘い」でした。 一緒に食べていた家族も「なんで甘い！？｝と不思議顔。 私が「きっと脂が甘いからじゃないのかな」と言ったら 「えっ？脂肪肝？」・・・大爆笑でした。 たれより塩レモンがあうこのレバー、 また食べたくなったら注文しようと思います。

鮮度：良い、大きさ：少し小さめ

生でよし、加熱してよし 驚いたのは、加熱しても縮まず食感がすごく良かった 加熱しても硬くならない冷凍ホタテは初めてかも・・・ ホタテ飯にしたら最高だった ただ、星ひとつ減の理由は、「割れ 欠け サイズ不揃い」は全くないが 全て小さいサイズでベビーホタテの一回り大きい感じのサイズ感のため 表記は「6S UNDER」 この店でホタテ購入は2店目だが、やはりバラバラサイズを期待するのは無理なのか・・・

かわすいさんのおかげで、スーパーで国産鰻が買えなくなりました 初めて新仔なので、折角なので冷凍保存しておいた普通のものと食べ比べてみました 確かに柔らかく骨も気にならず美味しかったです ただ、鰻好きとしては”鰻を食べてるぞ！”感は通常の鰻のほうがあるかな・・・ p.s. 折角頂いたので、ちょっとリッチな感じで頂きました（詳細は書いていいのかわからないの、この表現です）