お菓子「こつ」の科学 お菓子作りの「なぜ？」に答える （新版） 河田昌子／著 お菓子の本
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- 通して読んではいませんが、何か作ってい…2021/09/05通して読んではいませんが、何か作っていて、気になった項目を読んでいます。今回は寒天とゼラチンの違いを確認したくなり、ページを開きました。表になっていて、とても分かりやすいと思います。
- お菓子作りを極めたい方におすすめ2023/10/09注文後、すぐに届きました。本の状態も大変良かったです。 お菓子作りが好きでレシピ以外にももっと理論を学びたく購入。少し難しい内容ですが、大変勉強になっています。
- とても勉強になります！原理を知るとお菓…2021/05/22とても勉強になります！ 原理を知るとお菓子作りの失敗が減り、腕も上がるのではないかと思うので、この本を読んで知識をつけたいです。
- なかなかおもしろい2024/07/14知り合いに頼まれて購入しましたが、渡すまでに時間が、あったので読みましたが、料理に興味がある人は一度手に取ってもいいかも。
- 製菓の知識を付けたくて、購入しました。…2021/06/24製菓の知識を付けたくて、購入しました。 まだ読み始めた段階ですが、とてもためになるなと思い 購入して良かったです。
- 2016/01/18
概要
製品情報
情報の誤りを報告- JANコード9784388251193
「お菓子の本」の売れ筋製品
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| 製品名 | ポルトガル菓子図鑑 お菓子の由来と作り方 ルーツは修道院。知っておきたいポルトガル菓子１０１選 （ルーツは修道院。知っておきたいポルトガル） ドゥアルテ智子／著 | おいしい！がわかる小学生からのお菓子の科学 夏休みの自由研究からお菓子づくりのこつまで、たのしく学べるレシピと科学のおはなし 木村万紀子／著 | ||||||||||||||||||
| 価格 | 1,760円〜 | 1,760円〜 | 1,650円〜 | 1,382円〜 | 1,380円〜 | 1,430円〜 | 1,650円〜 | 1,860円〜 | 1,760円〜 | 1,430円〜 | 1,760円〜 | 1,512円〜 | 2,178円〜 | 1,485円〜 | 1,980円〜 | 1,996円〜 | 1,344円〜 | 1,270円〜 | 1,650円〜 | 1,028円〜 |
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