江別製粉 江別製粉 全粒粉（薄力）1kg×1個 全粒粉

全粒粉ですが、かなり粒子が細かく、かなり配合を多くしても軽い感じに仕上がって全粒粉を積極的に取りたい自分には向いていました。ほぼこちらで２割くらい薄力粉にしてもおいしいクッキーが出来ました。（色はかなり茶色になりますが） 逆にもっと全粒粉ぽいクッキーにしたければ、違うもののほうが良いのかもです。ザクザク感は少ないかな？

クッキーに使用しバニラ味の場合は、素朴な味わいになりました。また、ココアを入れると全粒粉とはわかりません。パウンドケーキに使うと（ココアを入れたもの）でトッピングにスライスアーモンドで焼き上げましたが、とても風味良く美味しくできました。これは好みの問題なので、どれが正しいとは言えません。

今回は賞味期限が短いのが届いたので驚きましたが、色々な焼き菓子やパンに使用して賞味期限内に使い切れそうです。 味が好きでこちらを選んでいます。 賞味期限が短いときは教えてもらえるとありがたいと思いました。

パンやクッキーに混ぜて使用しています。 ザラザラとしたタイプの粉は苦手なので、さらっとしているこちらを愛用しています。 子供も気にならずたべれるところが良いです。

なかなか薄力タイプの全粒粉が見つからず購入しました。 スコーンやマフィンに使ってみました。 美味しく出来ましたよ。 チャック付きの袋で保存し易いです。

クッキーやタルトを焼く時にと思って購入しました。出来上がりの色が茶色くはなりますが美味しくて体にいいと思うと罪悪感も少なく感じます❣️

作ったものの味が違うようで、気に入っています。強力粉と半々にして使うと、パン屋、しっかりしたケーキ類が上手くできるようです。

ケーキを作ったら、いつもより風味がよく香ばしい感じ。 白い粉よりもミネラル取れるし、美味しいのでお気に入りの一品になりました。

美味しいパンが、焼けました。 近くのスーパーでは、全粒粉を売ってないので、助かりました。

パン作りに欠かせません。我が家ではいつもパンを作っていますのですっかりリピータです。