
発酵料理のきほん はじめてでも、とびきりおいしくなる! 清水紫織/著 朝日新聞出版/編 家庭料理の本その他
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レビュー
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- 発酵に興味ある方には是非おすすめします2021/10/11今発酵基礎教室に通っており、発酵食品に大変関心があります。手作り塩麹をはじめたので、色々レシピが欲しくてこの本に巡りあいました。ものすごく内容がいいです。醤にも挑戦したいと思います。洋風の献立や炊き込みご飯など、塩麹を漬け込む以外のレシピが沢山あって世界が広がります。
- 発酵調味料を自分で作り、料理に応用して…2024/06/10発酵調味料を自分で作り、料理に応用していく過程が全て分かりやすく載っています。レシピはちょっとオシャレなものもありながら、定番のホッとするものもあり、季節ごとに旬を楽しめて豊かな気持ちになります。
- おすすめの一冊2021/09/27お味噌作りを教えていただき、先生が作った発酵調味料を使ったお料理をご馳走になって以来の大ファンです。 この本がいつか発売になると思っていました! ぜひおすすめしたい一冊です。
概要
製品情報
情報の誤りを報告- JANコード9784023340404
- 発売日2021年09月18日
「家庭料理の本その他」の売れ筋製品
製品名 | 今日のそうめん 365日そうめんを食べるわたしのレシピノート 夏はつるつる、冬フーフー。いつでもおいしい日めくりカレンダー的アレンジ 日坂春奈/著 | 料理はすごい! シェフが先生!小学生から使える、子どものための、はじめての料理本 秋元さくら/〔著〕 笠原将弘/〔著〕 宮木康彦/〔著〕 菰田欣也/〔著〕 柴田書店/編 | 京都大学病院糖尿病・栄養科が薦めるくり返し作りたい糖尿病のおいしい献立 組み合わせ自在レシピ (京都大学病院糖尿病・栄養科が薦める) 稲垣暢也/監修 舘野真知子/料理 | |||||||||||||||||
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価格 | 1,430円〜 | 1,760円〜 | 1,350円〜 | 1,149円〜 | 1,013円〜 | 1,760円〜 | 1,610円〜 | 1,650円〜 | 1,584円〜 | 1,699円〜 | 698円〜 | 1,650円〜 | 1,980円〜 | 1,754円〜 | 1,650円〜 | 1,870円〜 | 1,512円〜 | 1,512円〜 | 1,760円〜 | 1,499円〜 |
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